Café en Grain PEROU sachet de 250g

SES ARÔMES

A première vue, nous n’avons jamais eu autant de chance avec un nouveau grain. Au départ nous n’avons pas forcément choisi de travailler avec le Pérou mais c’est devenu instantanément une évidence. Son goût franc et prononcé a l’avantage d’avoir une très belle longueur en bouche. Cette caractéristique est très appréciée par nos torréfacteurs car elle amène également une complexité de goût lors de la dégustation. Vous ne trouverez qu’une amertume agréable, à l’opposé de l’acidulé d’un Moka d’ETHIOPIE.