Paprika fumé au chêne vert Bio 55g

Qu’est-ce que le paprika ?

Un piment doux, cueilli à pleine maturité puis finement réduit en poudre. D’un rouge éclatant, il possède des saveurs chaudes, relevées mais d’un piquant bien plus modéré que les piments habituels

La particularité de notre paprika ?

Il est lentement fumé au bois de chêne vert, ce qui lui confère un puissant arôme de feu de bois, aussi délicieux que réconfortant. Ce côté smoky est particulièrement apprécié des végétariens et vegan, qui y retrouvent des saveurs propres aux produits animaux (bacon, saumon, fromages…)

Besoin d’idées de recettes ?

• Poulet paprika : faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites-y dorer vos dés de poulet. Ajoutez de l’oignon émincé, de l’ail et du paprika fumé. Faites-les revenir pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite de la tomate concassée et du bouillon de poulet, et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la chair du poulet soit parfaitement tendre.

• Soupe de haricots rouges au paprika : faites chauffer ail et oignon dans une casserole avec un filet d’huile d’olive l’huile. Ajoutez les haricots rouges précuits, le paprika, et idéalement un bouillon de légumes. Laissez mijoter 20 minutes puis mixez l’ensemble jusqu’à obtention d’une soupe lisse. Dégustez !

• Gratin de légumes au paprika : préchauffez votre four à 180°C. Étalez les légumes de votre choix préalablement coupés (carottes, courgettes, aubergines, pommes de terre…) dans un plat à gratin. Dans un bol, mélangez du fromage râpé, du paprika et du persil ciselé, puis répartissez ce mélange sur les légumes. Enfournez le plat pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le dessus commence à dorer. Bon appétit !

Notre paprika fumé au chêne vert est certifié Agriculture Biologique.