Poivre Noir Bio 50g

Description

PROFIL GUSTATIF

Le Poivre Noir Bio est une épice brute et noble, au parfum corsé et profondément boisé.
Récoltées à pleine maturité, ses baies sont fermentées puis séchées au soleil, développant une palette gustative chaude, légèrement résineuse, avec une note camphrée et une touche presque fumée.
En bouche, il exprime un piquant net mais équilibré, suivi d’une profondeur aromatique persistante, idéale pour structurer les plats avec caractère.

COMPOSITION

Ingrédient : Poivre noir* (Piper nigrum)
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique

Décomposition gustative :

• Note de tête : piquante, sèche, vive
• Note de cœur : boisée, résineuse, légèrement fumée
• Note de fond : camphrée, persistante, presque balsamique

UTILISATION

Le Poivre Noir Bio est un condiment universel, à intégrer dans toutes les cuisines :

• À moudre sur des viandes grillées, poissons, légumes rôtis, ou pâtes fraîches
• Pour rehausser un bouillon, un court-bouillon ou une sauce corsée
• Dans les plats mijotés comme le pot-au-feu, le curry ou la blanquette
• Pour assaisonner un fromage de chèvre frais, une omelette, ou un velouté
• À associer à du sucré-salé, comme une poire pochée ou un chocolat épicé

Utilisé entier, concassé ou moulu, il révèle son intensité au gré de vos inspirations.

UN EMBALLAGE RESPONSABLE

Ce Poivre Noir Bio est présenté dans un pot 100% végétal, à base de canne à sucre, compostable et biodégradable.
Il s’inscrit dans une démarche 0 carbone :

• 2 500 pots fabriqués = 130 kg de CO₂ émis
• 1 arbre replanté = 150 kg de CO₂ absorbés
  → Résultat : empreinte carbone totalement neutralisée

Une éco-participation pour la reforestation mondiale est incluse, pour une épice responsable jusque dans son écrin.

POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT ?

• Un poivre noir Bio* récolté à maturité et séché naturellement
• Une aromatique intense et boisée, aux notes chaudes et persistantes
• Une polyvalence culinaire : du quotidien aux recettes les plus fines
• Un pot végétal compostable, respectueux de l’environnement
• Une épice noble et incontournable, prête à sublimer chaque plat

L’ESPRIT PROVENCE D’ANTAN

De tous temps, le poivre fut convoité, échangé, célébré. Dans les cuisines provençales, il trouve sa place sur la table, dans les moulins hérités, dans les sauces lentes et généreuses.
Le Poivre Noir Bio* est un hommage à cette tradition : la puissance maîtrisée, le goût du juste, le geste sûr.
Il évoque la terre chaude, les cuissons longues, les épices vraies.

Tous nos produits sont conditionnés en France. Efficacité, savoir-faire et saveurs finales de nos produits sont le maître mot de notre métier.